Почему нельзя пить воду сразу после еды: вы удивитесь
Здоровье
После сытного обеда так хочется запить всё стаканом воды.
Но эта привычка незаметно вредит вашему организму.
Жидкость, попадая в желудок, разбавляет желудочный сок. Из-за этого еда переваривается дольше, а питательные вещества усваиваются хуже.
Но это не всё. Холодная вода заставляет жиры из пищи затвердевать, образуя комки, которые липнут к стенкам кишечника. Со временем это приводит к вздутию, тяжести и даже набору веса.
Идеальный промежуток между едой и водой — 40–60 минут. За это время желудок успевает переработать основную массу пищи.
Если не можете терпеть жажду, сделайте 2–3 маленьких глотка тёплой воды: она не нарушит кислотность.
Ещё одна опасность — привычка пить сладкие напитки после еды. Сахар ферментируется в желудке, вызывая газообразование и изжогу.
Особенно вредно сочетать воду с мясом, рыбой или бобовыми: белки и так перевариваются медленно, а жидкость растягивает процесс на часы.
Интересный факт: те, кто пьёт воду до еды, едят меньше — жидкость заполняет часть желудка, снижая аппетит.
А вот после трапезы она, наоборот, растягивает его стенки, заставляя вас съедать больше в следующий раз.
Если вы любитель чая или кофе после обеда, перенесите ритуал на час позже. Кофеин связывает железо из пищи, препятствуя его усвоению, что со временем может привести к анемии.
Исключение — лёгкие овощные салаты: их можно запивать небольшим количеством воды без последствий
15/05/25 Иллюстрация к статье: